http://landcruiser-italia.org/viewtopic.php?f=2&t=9066
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nick2
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:02

E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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........ o &#x000E8; meglio cercare di adeguarsi alle tradizioni locali? 

E' evidente ch&#x000E8; &#x000E8; un quesito provocatorio  :twisted: 

Avanti, scanniamoci!  :razz:

n.b. ovviamente mi riferisco al food non al vino  :mrgreen:


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redkaa
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:05

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="nick2" post="176519"]........ o &#x000E8; meglio cercare di adeguarsi alle tradizioni locali? 

E' evidente ch&#x000E8; &#x000E8; un quesito provocatorio  :twisted: 

Avanti, scanniamoci!  :razz:

n.b. ovviamente mi riferisco al food non al vino  :mrgreen:[/quote]


Tu sai come la penso, Nick

Sei proprio un toscanaccio provocatore  :twisted:  :twisted:


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mardoc
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:06

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Certo che &#x000E8; giusto...
Alla fine per noi sono vacanze... Che motivo c'&#x000E8; di soffrire la fame?
E poi in caso di rapimento, puoi sempre barattare la libert&#x000E0; con una carbonara... :mrgreen:


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TOYSABBIA
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:08

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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:mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen: 

Ti basta calare un amo senza esca .........ed arrivo subito!!!!!

OVVIAMENTE per me la cambusa &#x000E8; fondamentale, se vuoi ti dico che il mio fegato non sopporta le insalatissimeriomare   e che carico il prosciutto crudo solo per quello.......ma non &#x000E8; cos&#x000EC;.
Ovviamente non disdegno di provare quello che trovo sul posto,   ma crudo e parmigiano  non devono mancare mai!
Perch&#x000E8; dai per scontato che i vini siano in macchina???? :cool:


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nick2
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:10

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="TOYSABBIA" post="176522"]Perch&#x000E8; dai per scontato che i vini siano in macchina???? :cool:[/quote]

Non so.........istinto?  :shock:


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mardoc
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:19

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Io in soli tre viaggi ho gi&#x000E0; un mezzo record:
Una sera in Algeria, ricoverati forzosamente presso un ostello, ci accorgiamo che abbiamo poco vino..!
Minchia... Cosa si fa?  Il mardoc ti aggancia nel cortile un algerino con l'aria furba, che nel frattempo aveva fiutato l'affare...
In men che non si dica ero a bordo di una clio stile autobomba, in compagnia del furbo, e di altri due fedayn...
Ci avventuriamo downtown Hassi messaoud, fino ad un casupola diroccata.
Il furbo scende, fa la bussata segreta al portone e gli aprono..
Attraversiamo un cortile, scendiamo in uno scantinato e a quel punto mi vedevo gi&#x000E0; sgozzato come un cristiano infedele...
Invece il tipo fa la seconda bussata segreta alla porta della cantina e .....
La valle dell'eden dei musulmani ai apre davanti a noi..!
Una rivendita abusiva di alcoolici di qualunque genere, gremita di gente in coda come all'asl per il metadone...
Ovviamente mi fanno passare davanti a tutti( ero quello coi soldi), e mi scelgo 6 bottiglie di vino della costa Algerina.. Pago, saluto, bacio le mani, e scappo a bordo della clio come se avessi appena minato un asilo nido....
Il vino faceva cagare, ma vuoi mettere l'avventura? :mrgreen:


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redkaa
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:22

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Mangio italiano e bene quasi tutto l'anno
Bevo italiano e bene quasi tutto l'anno
Mi fa piacere quando sono all'estero assaggiare e gustare il cibo locale, anche perch&#x000E8; so che se chiedessi una pizza in Islanda o du spaghi aio e oio a Teheran sarebbero una schifezza.
Quindi non sento la necessit&#x000E0; di appesantire l'auto di prosciutti, parmigiano, pacchi di spaghetti, lt di vino e nemmeno considerare fattore discriminante e qualificante in un viaggio organizzato la presenza di una affettatrice e di una spillatrice.
L'unica cosa di casa che mi porterei dietro sarebbe la birra, ma visto che &#x000E8; una bevanda universale (a parte qualche paese integralista) a volte lascio anche quella a casa


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NordWest
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:25

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Le esagerazioni in un senso o nell'altro secondo me non hanno senso, certo che molto dipende dalla destinazione, dal fatto se si fanno campi o si dorme in albergo, tantissime sono le variabili.
Ci sono viaggi in cui la cambusa era limitata alla prima colazione e al pranzo veloce di met&#x000E0; giornata, quest'anno ad esempio andando in Mongolia la cambusa dovr&#x000E0; essere un p&#x000F2; pi&#x000F9; fornita, ed adattata al tipo di viaggio, pur con tanto spirito di adattamento e con la consapevolezza che un'immersione totale nel contesto etnico, f&#x000E0; apprezzare di pi&#x000F9; il viaggio sinceramente valutate le prospettive di ci&#x000F2; che pu&#x000F2; offrire la cucina locale, penso che raramente avr&#x000F2; modo di mangiare "fuori" la sera.


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TOYSABBIA
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:34

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Ecco una breve lista della cambusa standard  per i viaggi di due settimane ( da implementare se diventano tre......)

10  buste di prosciutto crudo da 200g  sottovuoto
06  salami (35 cm circa)
04  fette di porchetta spessore 3cm in buste sottovuoto
02  tranci di pancetta arrotolata da kg1 cad.
01  salsiccia fresca   cm 100
02  vaschette di ciccioli (kg1 tot)
02  kg di parmigiano reggiano  36 mesi 
01  forma di pecorino (tagliata in 4 pezzi e sottovuoto)
01  formaggio al tartufo
01  formaggio al peperoncino

questo &#x000E8; quello che v&#x000E0; in frigorifero........ :mrgreen: .............poi se interessa metto anche la lista dei prodotti a lunga conservazione


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Sumabinciapa
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:50

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Sorbole  :shock:  :shock: 
solo per un frigo che contenga tutta quella roba ci va l'UNIMOG


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Mattia
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 12:55

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Io quest'anno in Tunisia mi sono portato sei confezioni imbustate singolarmente di tagliata da sei etti l'una. Tutte le sere io ed il mio socio ci siamo fatti la tagliata al burro come faccio alla mia trattoria. Poi adoro anche andare a cena fuori ad assaggiare la cucina tipica, &#x000E8; doveroso ed &#x000E8; bello sperimentare. Quanto a vino avevamo per noi due una bottiglia a sera e 48 bottiglie di birra (7 al giorno). Non si sa mai, poi nel deserto fa caldo!!!


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antonio
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 13:13

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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io sono per cucina locale sempre e comunque .
nei viaggi porto giusto un minimo per affrontare l imprevisto per il resto mercato e scorta in base ai giorni di latitanza dalla civilta . per il bere ho risolto in altra maniera..... sono astemio , quindi acqua naturale  :mrgreen:


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Bacco
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 13:47

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Io porto anche i calici...  

Non aggiungo altro


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valter
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 15:53

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Sono per le festacce obbligatorie con abbondante cibo e bevande, sia portate da casa che trovate sul luogo. E' evidente che in nordafrica i Rossi e i Bianchi, salami e prosciutti e compagnia bella debbano trovare adeguato spazio in cambusa!


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massimo73
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 16:31

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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io non faccio fede
circa 10kg di salami casalini
2kg abbondanti di parmiggiano reggiano 
una ventina di confezioni di frutta sciroppata
3/4mortadelline da un kg l una sottovuoto
3/4bott di crema di limoncino x uso priv
un trancio di speck
e dal prossimo viaggio circa una ventina di buste di riso quelle che basta metter 0.5lt di acqua a bollire ed e pronto  :twisted:  
comunque preferisco aver l auto leggera di bagagli ma non rinunciar al mangiare  :wink: 
poi al ritorno in italia si fara la dieta


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NordWest
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 16:33

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="antonio" post="176534"]io sono per cucina locale sempre e comunque .
[/quote]

Antonio capisco quello che dici, ma nei viaggi dove la sera ci si ferma lontano da qualsiasi struttura come fai?, ti appoggi ai servizi dell'organizzazione?, alla cucina delle guide?, ti porti il cuoco?, o in mancanza di tutto ti organizzi in autonomia?, oppure fai in modo di essere vicino tutte le sere a posti dove fanno da mangiare?


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antonio
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 16:47

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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"scorta in base ai giorni di latitanza dalla civilta" ovvero carico quello che mi serve in base ai giorni di campo facendo spesa al mercato locale o nei negozietti  . se disponibile usufruisco dei servizi del TO per la cena


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Toy-atc
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 16:59

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Purtroppo causa tempo e altri pi&#x000F9; materiali impedimenti non riesco a fare viaggi, ma concordo con la lista (non le quantit&#x000E0; per via dei pochi giorni di escursione) di: Toysabbia, Massimo73 e Bacco...
Se poi faccio escursioni con mio padre aggiungo: spesa completa ad un market locale con innumerevoli scorte di prodotti tipici locali, nel senso che il pi&#x000F9; delle volte con un giro di due giorni riempo il frigo...  :wink:


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eskimo
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 17:13

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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ma dico io, avete paura di morire di fame? io smangiucchio mentre guido e alla pausa pranzo in genere mi faccio una macedonia in barattolo, alla sera mi basta un pezzo di formaggio, pane e un po di affettato e bevo solo acqua, idem mia moglie.
mangio anche troppo tutto l'anno.


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mardoc
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 17:58

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="eskimo" post="176553"]ma dico io, avete paura di morire di fame? io smangiucchio mentre guido e alla pausa pranzo in genere mi faccio una macedonia in barattolo, alla sera mi basta un pezzo di formaggio, pane e un po di affettato e bevo solo acqua, idem mia moglie.
mangio anche troppo tutto l'anno.[/quote] 
Ma dove li fate sti raid? Sul Camino de Santiago? :cry:


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nick2
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 17:59

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Cavolo!

Mi sembra che in questo Club ci siano troppi astemi.....................

Come possiamo provvedere?


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tabui4x4
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 18:10

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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un [size=24]happy hour[/size]  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:


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TODI
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 18:50

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Se qualcuno ha delle liste ben fatte di cambusa da viaggio, potrebbe essere interessante condividerle.
Che ne dite?


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spider
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 18:55

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Il primo giorno di Tunisia facevo lo schizzinoso e mangiavo solo ed esclusivamente scatolette di tonno della mia cambusa fatta di scatolette varie .......dal terzo giorno......mi dovettero togliere dagli occhi tutto quello che era di commestibile e che si muoveva! :mrgreen:


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grizzli
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 20:33

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="TODI" post="176558"]Se qualcuno ha delle liste ben fatte di cambusa da viaggio, potrebbe essere interessante condividerle.
Che ne dite?[/quote]

A questo punto bisogna anche capire che molle avete !! Cos&#x000EC; x condividere anche quelle.... :mrgreen:


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Bacco
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 22:00

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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A questo punto bisogna anche capire che molle avete !! Cos&#x000EC; x condividere anche quelle.... 

Che uno si porti scatolame vario e roba acquistata in loco oppure:
Salumi e carne e pesce fresco surgelato e tenuto in un frizer 12 volt

Il peso non cambia molto, inoltre, nel frizer metti tutto sotto vuoto, niente scatolette e barattoli in vetro difficili da smaltire.
In compenso, a parit&#x000E0; di peso, la soddisfazione dei commensali cambia molto  :wink: 

Poi, non vorrei essere frainteso, ma in alcune nazioni si mangia proprio male!!!!   :evil: 
Non faccio scorte se vado in francia, spagna, germania; ma quando vado in nord africa, inghilterra, olanda e alcuni paesi dell est europa....  :cry: 
 :mrgreen:


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sable
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 23:06

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Io non porto quasi nulla, una piccola scorta per una settimana di cibi vari qualora non si trovi nulla in loco.
Piccola considerazione: quando parto, il viaggio non dura meno di 2 mesi e pertanto avrei bisogno di un camion per portare una scorta adeguata.
Quello che porto e che nei vari mercati non si trova:
pasta e caff&#x000E8; in quantit&#x000E0; sufficiente per tutto il viaggio, 6/12 bottiglie di vino per le occasioni importanti, latte in polvere per la prima colazione.
Pane, acqua, birra, verdura, frutta, ecc. si trovano sempre o quasi in loco e, se ci sono, non disdegno i "ristorantini" locali  :grin:


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redkaa
Venerd&igrave;, 25 Maggio 2012, 23:40

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="antonio" post="176550"]"scorta in base ai giorni di latitanza dalla civilta" ovvero carico quello che mi serve in base ai giorni di campo facendo spesa al mercato locale o nei negozietti  . se disponibile usufruisco dei servizi del TO per la cena[/quote]

C'&#x000E8; quasi sempre un legame logistico carburante/cibo, nel senso che in qualsiasi viaggio in posti sperduti devi tornare ogni tanto alla "civilt&#x000E0;" per riempire il serbatoio. In quelle occasioni riempi la cambusa di cibo locale e rifai scorta di acqua, tanto solitamente dove c'&#x000E8; la possibilit&#x000E0; di riempire la pancia al Toy c'&#x000E8; anche la possibilit&#x000E0; di riempire la tua di pancia.
Se poi viaggi con un TO, problema scomparso, pensa lui a riempirti la panza


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schulz70
Sabato, 26 Maggio 2012, 12:05

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Piccola considerazione 
La coca-cola in algeria fa' schifo, sembra la pepsi! ( quindi e' da portare da casa)
Ditemi solo quando partite per un viaggio, cosi' atrezzati che mi aggrego anche io!


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grizzli
Sabato, 26 Maggio 2012, 16:10

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Salami, formaggio,birre, ciccioli,vino,......di str@@@@@e ne ho sentite tante ma alla fine...comunque..... finiscono tutte cos&#x000EC;:

[img]http://mediamore2.upprovider.it/mediamore/files/posted_images/2767/dsc_1858.jpg[/img]

Nicola: prima di aprire dei post di m@@@@a pensaci un'altra volta... :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:


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long way
Domenica, 27 Maggio 2012, 19:30

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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:shock: per&#x000F2;...
Io e il mio compagno non abbiano ancora avuto il piacere di andare in Africa con il nostro 80 e dato che saremo prossimi a farlo ora non possiamo dire di non avere presente i vari tipi di super cambusa che ci si pu&#x000F2; portare e direi che la cosa si fa davvero interessante  :mrgreen: 
Nei viaggi in moto fatti in Africa la nostra scorta era fatta solo di  barrette energetiche ,malto destrine e t&#x000E8; in polvere, da sciogliere nella borraccia e nel camelbak  pieni di acqua sempre bella calda, praticamentea temperatura ambiente .Si al posto del t&#x000E8; sarebbe stato meglio del bonarda ma caldo da bere non &#x000E8; il massimo, e poi non si accompagna con le barrette :lol: ...quindi meglio il t&#x000E8;.
Per il resto alla sera, arrivati a destinazione, si mangiava in posti di ristoro frequentati da locali e qualche volta anche dai turisti.

Sono certissima comunque che malgrado le nostre esperienze  ,non faremo nessuna fatica ad adattarci ad una cambusa diversa... e in questo caso qualche bottiglia di un buon bonarda e di pinot nero ,rigorosamente dell'Oltre po, non mancher&#x000E0; di sicuro.  :wink:


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TOYSABBIA
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 00:10

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="long way" post="176741"]

Sono certissima comunque che malgrado le nostre esperienze  ,non faremo nessuna fatica ad adattarci ad una cambusa diversa... e in questo caso qualche bottiglia di un buon bonarda e di pinot nero ,rigorosamente dell'Oltre po, ce li portiamo...[/quote]

 :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen: .....anch'io  con la moto andavo di sali e barrette, ma il bello della macchina &#x000E8; proprio quello di aprire una buona bottiglia e gustarla in compagnia mentre si guarda il tramonto sulle  dune..... :cool: 



p.s. concordo col fatto che se devo bere qualcosa di caldo dal camelbak  , &#x000E8; meglio sia del the .........


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NordWest
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 08:31

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="spider" post="176559"]mi dovettero togliere dagli occhi tutto quello che era di commestibile e che si muoveva! :mrgreen:[/quote]

E dal quel giorno nacque il tuo nick  :mrgreen:   :mrgreen:


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nick2
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 09:25

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Nella mia testa c'&#x000E8; il concetto di Antonio

[quote user="antonio" post="176550"]"scorta in base ai giorni di latitanza dalla civilta" ovvero carico quello che mi serve in base ai giorni di campo facendo spesa al mercato locale o nei negozietti[/quote]

e di Redkaa

[quote user="redkaa" post="176580"]C'&#x000E8; quasi sempre un legame logistico carburante/cibo, nel senso che in qualsiasi viaggio in posti sperduti devi tornare ogni tanto alla "civilt&#x000E0;" per riempire il serbatoio. In quelle occasioni riempi la cambusa di cibo locale e rifai scorta di acqua, tanto solitamente dove c'&#x000E8; la possibilit&#x000E0; di riempire la pancia al Toy c'&#x000E8; anche la possibilit&#x000E0; di riempire la tua di pancia.[/quote]

Nella realt&#x000E0; le scatolette etc sono sempre state presenti  :sad: 

Sono ancora troppo legato al mondo delle due ruote?  :shock:


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mardoc
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 09:50

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Scusate, ma....
Tutte queste vettovaglie da comprare nei mercati locali, dove le avete viste?
Mi sono perso qualcosa?
No perch&#x000E9;, io ho visto solo frutta, verdura, pane e pecore sgozzate e appese...
La frutta mi piace, l'insalata con le cipolle pure, un dattero magari lo assaggio, ma poi se non mi porto qualcosa da casa cosa mangio?
Voi cos'altro comprate al mercato?


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antonio
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 11:30

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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mario quello vendono e quello compri poi trovi anche il riso, uova  e dolci ( che sono quasi tutti a base miele e a me non piacciono ) . sicuramente non hanno una cucina ricca come la ns , d altronde anche al ristorante con cucina locale questo trovi


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mardoc
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 11:52

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="antonio" post="176795"]mario quello vendono e quello compri poi trovi anche il riso, uova  e dolci ( che sono quasi tutti a base miele e a me non piacciono ) . sicuramente non hanno una cucina ricca come la ns , d altronde anche al ristorante con cucina locale questo trovi[/quote]
Infatti &#x000E8; cos&#x000EC;. La cucina locale mi sta bene se mangio lungo la strada, ma per il resto a parte arance e pomodori,  cosa vuoi comprare?
Naturalmente mi riferisco ai viaggi normali da 15 gg... &#x000C8; ovvio che in un viaggio di due mesi ad un certo punto bisogner&#x000E0; arrangiarsi..


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long way
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 15:52

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="TOYSABBIA" post="176770"]

................. ma il bello della macchina &#x000E8; proprio quello di aprire una buona bottiglia e gustarla in compagnia mentre si guarda il tramonto sulle  dune..... :cool: [/quote]

... quoto al 100%  :smile:


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nick2
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 16:15

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="long way" post="176815"][quote user="TOYSABBIA" post="176770"]

................. ma il bello della macchina &#x000E8; proprio quello di aprire una buona bottiglia e gustarla in compagnia mentre si guarda il tramonto sulle  dune..... :cool: [/quote]

... quoto al 100%  :smile:[/quote]

al 10.000%!  :razz:


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lucaz
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 16:17

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Ma nessuno che al ritorno dai viaggi, una volta svuotata la cambusa, la riempie di prodotti locali da portare a casa?  :mrgreen:


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Steumas
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 16:58

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="nick2" post="176783"]Nella mia testa c'&#x000E8; il concetto di Antonio

[quote user="antonio" post="176550"]"scorta in base ai giorni di latitanza dalla civilta" ovvero carico quello che mi serve in base ai giorni di campo facendo spesa al mercato locale o nei negozietti[/quote]

e di Redkaa

[quote user="redkaa" post="176580"]C'&#x000E8; quasi sempre un legame logistico carburante/cibo, nel senso che in qualsiasi viaggio in posti sperduti devi tornare ogni tanto alla "civilt&#x000E0;" per riempire il serbatoio. In quelle occasioni riempi la cambusa di cibo locale e rifai scorta di acqua, tanto solitamente dove c'&#x000E8; la possibilit&#x000E0; di riempire la pancia al Toy c'&#x000E8; anche la possibilit&#x000E0; di riempire la tua di pancia.[/quote]

Nella realt&#x000E0; le scatolette etc sono sempre state presenti  :sad: 

Sono ancora troppo legato al mondo delle due ruote?  :shock:[/quote]

..io, per principio, oltre allo stile "due ruote", cerco pure lo "stile alpino"..cio&#x000E8; considerare sempre il minimo indispensabile assoluto..ogni cosa considerata superflua (sopratutto in termini di peso e ingombro..) la evito...e mi approvvigiono in loco.. :wink:


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antonio
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 18:19

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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al ritorno datteri non trattati pesce arissa  patate ( mia moglie dice che sono le migliori ) e spezie


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massimo73
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 18:21

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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arissa e i datteri li ho sempre riportati a casa
ma il pesce e veramente cosi buono??


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ALEXTOY90
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 18:27

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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ma il pesce e veramente cosi buono??
In Marocco le sardine appena pescate e cucinate alla griglia sono uno spettacolo


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antonio
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 18:30

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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appena pescato e soprattutto mooolto a buon mercato e visto che il frigo &#x000E8; vuoto ....
 dopo il giro su sabbia la prassi &#x000E8; ristorante /bettola a la goulette di fronte al mercato del pesce .
prima lo compri lo fai cuocere e dopo l abbuffata   via in dogana per l imbarco che &#x000E8; a 500 mt .


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massimo73
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 18:33

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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conosco il posto ci son stato!
ma non ne ho mai portato a casa!


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bruno-ossiani
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 19:03

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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parliamoci chiaro cari amici ...... viviamo nel paese "della cucina",non esiste al mondo un posto dove trovi una scelta cos&#x000EC; ampia di prodotti tipici come l'Italia.

&#x000E8; difficile rinunciare a certe cose anche se capisco che alla fine,per "entrare in sintonia" con il paese in cui stai viaggiando,dovresti immergerti in modo totale ...... io per non sbagliare mi dico sempre : "se ho la possibilit&#x000E0; di scegliere,scelgo per quello che sono i miei gusti,se ci&#x000F2; non &#x000E8; possibile mi adeguo.

certo &#x000E8; che non mi adeguo troppo spesso questo anche a causa di certe frequentazioni ..... vero Toysabbia??  :twisted:  :twisted:  :twisted: 

un saluto  :mrgreen:


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mardoc
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 19:15

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Me la potete raccontare quanto volete, ma alla fine quando al campo stappo un prosecco millesimato bello fresco,  saltano tutte le convinzioni.... :twisted: 
Se poi a ruota arrivano parmigiano e balsamico di 12 anni, salame di fattoria, provole affumicate, peperoncini ripieni, e le immancabili chips e olive passuluni.......ti saluto ninetta..!  :mrgreen:  lo devo ancora trovare quello che si gira dall'altra parte a farsi l'insalata tunisienne... :mrgreen:  :mrgreen:


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TOYSABBIA
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 19:29

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="lucaz" post="176819"]Ma nessuno che al ritorno dai viaggi, una volta svuotata la cambusa, la riempie di prodotti locali da portare a casa?  :mrgreen:[/quote]

IO  ovviamente.....generalmente a natale carico parecchi kg di patate che preferisco alle nostrane.....ma anche se fossero peggiori, le mangio pi&#x000F9; volentieri perch&#x000E8; mi ricordano qualcosa. Poi datteri de omaggiare ad amici e conoscenti  e che mia mamma usa anche per fare la crostata :oops:


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TOYSABBIA
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 19:37

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="bruno ossiani" post="176846"]parliamoci chiaro cari amici ...... viviamo nel paese "della cucina",non esiste al mondo un posto dove trovi una scelta cos&#x000EC; ampia di prodotti tipici come l'Italia.

&#x000E8; difficile rinunciare a certe cose anche se capisco che alla fine,per "entrare in sintonia" con il paese in cui stai viaggiando,dovresti immergerti in modo totale ...... io per non sbagliare mi dico sempre : "se ho la possibilit&#x000E0; di scegliere,scelgo per quello che sono i miei gusti,se ci&#x000F2; non &#x000E8; possibile mi adeguo.

certo &#x000E8; che non mi adeguo troppo spesso questo anche a causa di certe frequentazioni ..... vero Toysabbia??  :twisted:  :twisted:  :twisted: 

un saluto  :mrgreen:[/quote]

Dovete saper che io e bruno &#x000E8; quasi un decennio che festeggiamo insieme il natale.................ecco il perch&#x000E8; del riferimento!!! :mrgreen: 
Anni f&#x000E0; bruno aveva una cambusa "minimalista" .......al punto che un anno caric&#x000F2; le casse.....vuote!!!!!! :razz: 
Ovviamente le mie scorte extra sono servite in questo caso.......e non abbiamo nemmeno dovuto razionare il cibo!!!! :cool: 
Quando siamo in viaggio cerchiamo di mangiare nei locali, se possibile almeno decenti. Se non si trova di meglio si v&#x000E0;  di cambusa......ma in giro dove lo trovo l'aceto balsamico di modena ???(quello vero!!!).......tutto ci&#x000F2; deve far parte della "dotazione standard"  del toy..... :mrgreen:


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nick2
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 19:54

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Se la mettiamo sull'aceto balsamico &#x000E8; finita la discussione  :roll:


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nick2
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 20:00

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="mardoc" post="176849"]Me la potete raccontare quanto volete, ma alla fine quando al campo stappo un prosecco millesimato bello fresco.............[/quote]

Prosecco...Docg........ dovrebbe essere sempre millesimato  :roll: 

Mi hai fatto venire sete...............  :razz:


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TOYSABBIA
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 20:03

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="nick2" post="176860"]Se la mettiamo sull'aceto balsamico &#x000E8; finita la discussione  :roll:[/quote]

 :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen: 

 :cry:   ne parlavo proprio ieri a tavola, col terremoto la batteria delle botti &#x000E8; caduta e tanto aceto colava per le scale del sottotetto...... :cry: .......vuoi andare a pulire il pavimento??? :razz:


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nick2
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 20:05

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="TOYSABBIA" post="176864"][quote user="nick2" post="176860"]Se la mettiamo sull'aceto balsamico &#x000E8; finita la discussione  :roll:[/quote]

 :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen: 

 :cry:   ne parlavo proprio ieri a tavola, col terremoto la batteria delle botti &#x000E8; caduta e tanto aceto colava per le scale del sottotetto...... :cry: .......vuoi andare a pulire il pavimento??? :razz:[/quote]

Sicuramente il terremoto ha creato bel altri problemi, ma tutto quel ben di Dio sulle scale!  :sad:


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antonio
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 20:06

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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mardoc non ho detto che sono un integralista ho solo detto che non parto con una cambusa piena di prodotti di casa , certo che se poi salta fuori un violini in pieno murzuk non mi tiro certo indietro. semplicemente la cambusa super rifornita non rientra nelle mie priorita e se per 15 gg non mangio spaghetti non lo vedo un grosso problema anzi &#x000E8; l occasione per sperimentare ( ogni tanto va male ma la maggior parte va bene )


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TOYSABBIA
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 20:09

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="nick2" post="176865"]

Sicuramente il terremoto ha creato bel altri problemi, ma tutto quel ben di Dio sulle scale!  :sad:[/quote]

Cerco di ridere perch&#x000E8; la situazione &#x000E8; veramente drammatica. Sdrammatizzare aiuta a superare il problema a volte.
In  questo we le scosse erano ancora forti, e non si riesce a dormire..............non &#x000E8; facile ripartire.


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mardoc
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 21:04

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="antonio" post="176866"]mardoc non ho detto che sono un integralista ho solo detto che non parto con una cambusa piena di prodotti di casa , certo che se poi salta fuori un violini in pieno murzuk non mi tiro certo indietro. semplicemente la cambusa super rifornita non rientra nelle mie priorita e se per 15 gg non mangio spaghetti non lo vedo un grosso problema anzi &#x000E8; l occasione per sperimentare ( ogni tanto va male ma la maggior parte va bene )[/quote]
Antonio, io mangio di tutto, dalle insalatissime ai prodotti dop di cui sopra...quando ho fame non vado tanto per il sottile..
quello che intendo dire &#x000E8; che pur volendosi impegnare, al mercato locale la cambusa non la riempi perch&#x000E8; a parte gli ortaggi e la frutta e il pane, non trovi nulla di che...quindi a mio avviso non si pu&#x000F2; nemmeno parlare di scelta, la cambusa te la devi fare a casa.. Poi che uno ci metta le scatolette o prodotti freschi di prima qualit&#x000E0;, quella &#x000E8; un altra storia...anche se  mi pare che l'orientamento della maggioranza sia ormai chiaro.. :lol:


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antonio
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 21:11

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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guarda che i tunisini con quello che ci comprano al mercato ci  campano


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enzodipi
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 21:12

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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E io che pensavo foste tutti come Mr BEAR GRYLLS , a mangiare cose che strusciano sotto la sabbia , ma "piene di proteine"
Ahahahahahhaha :lol:  :lol:  :lol:  :lol: 
Invece escono fuori delle cose di prima classe...............
Ho sempre piu' voglia di fare un viaggio ahhahahah.

Comunque a parte le caxxate, a me me l'hanno sempre menata col fatto che nel deserto ci va' un certo tipo di alimentazione , di bevande ecc ecc per il caldo ,  colpi di calore .
Naturalmente penso anche io che mettersi li con una bottiglia di vino sotto il sole a mezzogiorno in pieno deserto non faccia bene


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mardoc
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 21:25

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="antonio" post="176877"]guarda che i tunisini con quello che ci comprano al mercato ci  campano[/quote]
Si ma mica cucinano sul fornelletto dietro alla macchina...dove lo trovi in Africa un alimento completo come la pasta al rag&#x000F9; che ti puoi cucinare in sei minuti ( spaghettini n.3)?
proprio volendo, ti potresti comprare dell'agnello da grigliare, ma lo fai una volta e poi?
Guarda facciamo cos&#x000EC;: se riesci a compilare un men&#x000F9; per 8 campi con cose che compri al mercato tunisino e che riesci a cucinarti nell'erg senza problemi per te e la famiglia , al prossimo giro scendo col frigo vuoto... :mrgreen:


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sable
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 21:35

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="mardoc" post="176849"]Me la potete raccontare quanto volete, ma alla fine quando al campo stappo un prosecco millesimato bello fresco,  saltano tutte le convinzioni.... :twisted: 
Se poi a ruota arrivano parmigiano e balsamico di 12 anni, salame di fattoria, provole affumicate, peperoncini ripieni, e le immancabili chips e olive passuluni.......ti saluto ninetta..!  :mrgreen:  lo devo ancora trovare quello che si gira dall'altra parte a farsi l'insalata tunisienne... :mrgreen:  :mrgreen:[/quote]

Slup slup  :shock: . Se parti con quella cambusa al prossimo viaggio vengo pure io  :oops:


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mardoc
Luned&igrave;, 28 Maggio 2012, 21:48

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="sable" post="176884"][quote user="mardoc" post="176849"]Me la potete raccontare quanto volete, ma alla fine quando al campo stappo un prosecco millesimato bello fresco,  saltano tutte le convinzioni.... :twisted: 
Se poi a ruota arrivano parmigiano e balsamico di 12 anni, salame di fattoria, provole affumicate, peperoncini ripieni, e le immancabili chips e olive passuluni.......ti saluto ninetta..!  :mrgreen:  lo devo ancora trovare quello che si gira dall'altra parte a farsi l'insalata tunisienne... :mrgreen:  :mrgreen:[/quote]

Slup slup  :shock: . Se parti con quella cambusa al prossimo viaggio vengo pure io  :oops:[/quote]
....lo so, si potrebbe fare di meglio....ma nell'attesa ci accontentiamo! :twisted:  :mrgreen:
Questa discussione mi ha ricordato una scena memorabile.....chiss&#x000E0; perch&#x000E8; ? :mrgreen: 

http://www.youtube.com/watch?v=2mDaWqC81hw&feature=youtube_gdata_player


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BUJA
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 06:32

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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6 minuti per una pasta al rag&#x000F9;???? Boh allora io non so pi&#x000F9; cucinare... Personalmente sono in sintonia con Antonio e Redkaa. Al primo viaggio mi portai l'impossibile, peccato che rientrai col 90% di ci&#x000F2; che portai alla partenza. Durante il viaggio ho imparato a mangiare dal ristorante di lusso alla bettola con sterco e mosche mangiando della carne cucinata divinamente !!! Purtroppo noi occidentali partiamo con troppi pregiudizi e col brutto vizio di doverci portare la nostra cucina perch&#x000E8; all'estero si mangia male. Emh ma solo negli altri paese di cosa vivono di cibi in pillole e solo gli italiani sanno mangiare??? Ma da quando in Nord Africa si mangia male????????? Boh nei suk non trovi la carne? Fino a quando andate a cercare il ricordino da turista non troverete nulla da mangiare... Io ci ho trovato la carne da cucinare. Carne che ora acquisto regolarmente nelle macellerie mussulmane essendo molto pi&#x000F9; buona per via del diverso sistema di macellazione (la carne &#x000E8; sempre italiana) Poi lo ritengo anche una formna di rispetto nei confronti del paese visitato non portare cibi che potrebbe "offendere". Infine con la mia idea di viaggio, per me vuol dire imparare a capire vivere la popolazione il paese in cui vado in visita e dimentico completamente il mio paese di provenienza. Se devo andare all'estero e mangiare o vivere come faccio quotidiananemnte allora mi prneod un'albergo in italia!!! In un viaggio mi ritrovai a fare tutte le sewre aperitivi con stuzzichini e bevande varie in pieno deserto... Bah per fare un aperitivo me ne rimanevo a Milano !!!! Poi ogniuno la pensi come vuole e si porti ci&#x000F2; che vuole...


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mardoc
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 07:25

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Questa discussione sembra un dialogo tra sordi.....
Buja, tu fai il camionista, giusto? Da che mondo &#x000E8; mondo il camionista &#x000E8; definibile come " il sultano della schiscetta" (tipico cestino pranzo portato da casa), quindi dovresti sapere che un rag&#x000F9; fatto a casa e messo in barattolo dura tranquillamente 10 giorni nel frigo. Con quello, due litri d'acqua e un pacco di spaghi, io in sei minuti faccio da mangiare per me e la mia famiglia, un piatto completo, digeribile e sano, e soprattutto lo faccio ovunque con solo una pentolina e un fornelletto.
Quindi la risposta alla tua domanda &#x000E8;: si, non sai cucinare.  :mrgreen: 
Mangiare in trattoria locale? Volentieri! Ho provato a cercarla nell' erg.... &#x000C8; incredibile, non se ne trova una! :wink:


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BUJA
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 08:12

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Hai ragione... &#x000E8; una conversazione tra sordi... Si faccio il camionista, e mangio regolarmente al ristorante pranzo cena e colazione... la "schisceta" non la uso da tempo... Vero nell'ERG non trovi un ristorante, ma al suk trovi tutto ci&#x000F2; che ti serve per nutrirti fino ad ingrassare e scoppiare di cibo... Il problema vero non &#x000E8; se &#x000E8; giusto portarsi o non portarsi cibo da casa, ma se si &#x000E8; pronti a lasciare a casa la CASA... Come detto molti viaggiatori (ma probabilmente sono io ad avere una visione differente) partono non per un viaggio ma per un parco divertimenti, portandosi dietro le abitudini di casa e la mentalit&#x000E0; viziata di casa ...... Come detto da altri, hai un anno intero per goderti comodamente dell'ottimo cibo italiano... nei 7/15 gironi di viaggio, non riesci a stare senza prosecco salame o culatello? Gustarti un rosticino (capsico i sensi di colpa nel vedere sgozzare al momento la capretta) appena macellato e cucinato o bere del sano th&#x000E8; berbero ti &#x000E8; cos&#x000EC; difficile? Bravo Antonio che te en vai al porto e fai manbassa di pesce fresco, ricordo ancora qunado t'incontrai al porto con un casco gigantesco di datteri in belal vista in auto... Strano che molti di voi sono passi di li mille volte e non hanno mai mangiato dle pesce fresco appena pescato. Sar&#x000F2; polemico e fuori O.T. ma voi scendete in africa solo per giocare sulle dune? Conoscere capire apprendere le usanze le culture locali non fe ne frega nulla???? Pochi dei presenti sono scesi in Africa e si sono gustati riempiti gli ochci il cuore la mente die sapori die colori dell'africa... Pochi sono andati alla ricerca di una festa berbera di un festival Tuareg o altro... Troppi sono scesi e scendono solo per vedere se la propria capacit&#x000E0; &#x000E8; superiore nel superare una duna... Tropi occidentali scendono nin africa mostrando la propria arroganza irrispettosa (non dico che nel forum siano tutti cos&#x000EC;, sto generalizzando) ... volete godervi un buon vinello ?? allora nadate in Kenia una succursale dell'occidente benestante :-(((( Io la penso cos&#x000EC;


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mardoc
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 09:15

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Ma cosa ti fa pensare che chi si porta l'aperitivo da casa, non apprezzi un agnello cucinato in strada o non beva t&#x000E8; alla menta?
Al porto dal pescivendolo ci abbiamo mangiato tutti, anche se non ce la tiriamo da veri viaggiatori (maddech&#x000E8;?)...
Nei viaggi che al momento posso permettermi, mi riesce impossibile fare cambusa al mercato locale, fatta eccezione per il pane e la frutta.
 il giorno stesso lasciamo l'asfalto e di baracche dove cucinano non ne vedo pi&#x000F9; fino al rientro su asfalto.
Quindi non vedo altre soluzioni che fare cambusa a casa. Se i salami disturbano la sensibilit&#x000E0;, ti prometto che al prossimo giro mi porteró una tajin cucinata a casa e messa sottovuoto...alla quale abbineró una Ribolla gialla, o un Sauvignon!  :mrgreen:


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NordWest
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 11:24

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="NordWest" post="176528"]Le esagerazioni in un senso o nell'altro secondo me non hanno senso, certo che molto dipende dalla destinazione, dal fatto se si fanno campi o si dorme in albergo, tantissime sono le variabili.[/quote]

Mi sono quotato da solo, perch&#x000E8; stavo per riscrivere un concetto espresso, sono le esagerazioni lucculiane o minimaliste che non vanno bene, in quanto appunto esagerazioni.
Poi ci sarebbe da discutere profondamente le differenze tra quanto scritto e realt&#x000E0;

C'&#x000E8; chi scrive di portarsi dietro quantit&#x000E0; incredibile di cibo, poi magari mangia insalatissime per 15 giorni, c'&#x000E8; chi si presenta scrivendo di andare alla ricerca di sapori locali, di immergersi nel quotidiano delle etnie, poi in tutto il viaggio non prende nemmeno una coca cola se toccata dai "negri".
Altri poi che veramente si allineano con gli usi e costumi locali, solo per avere la scusa di non lavarsi e cambiarsi per 15 giorni e che a casa non riportano solo, il sorriso dei bambini o un p&#x000F2; di sabbia nelle scarpe, c'&#x000E8; chi ad ogni viaggio st&#x000E0; male, ma solo perch&#x000E8; &#x000E8; ...............sfortunato.

Ci sono destinazioni che consentono di mangiare locale per tutto il viaggio, altri posti, dove fare ci&#x000F2; &#x000E8; quasi impossibile, non esiste la ricetta assoluta che v&#x000E0; bene per tutto e per tutti.
Amo documentarmi il pi&#x000F9; possibile in funzione delle zone attraversate dai viaggi che faccio, e spessissimo il risultato &#x000E8; una vera e propria guida, una raccolta tratta da da tante fonti e poi messa insieme, tra le ricerche uno degli argomenti &#x000E8; proprio la cucina, spesso inserendo delle ricette locali, per il viaggio della Mongolia, abbiamo, mia moglie ed io raccolto 250 pagine di informazioni, in olltre 700 ore di lavoro, posso dire di essermi documentato molto anche sulla cucina, e credo ad esempio che pochi siano i piatti appetibili, ma quando possibile assagger&#x000F2;, non conto per&#x000F2; di affidarmi al 100% ai rifornimenti locali.

Qui di seguito un piatto tipico definito "pesante" dagli stessi Mongoli

[i]Un piatto veramente speciale &#x000E8;  la marmotta Bodog. L’animale viene disossato e sviscerato, con estrema perizia, attraverso solo un taglio nel collo, lasciando intatta la carcassa, la quale verr&#x000E0;, in seguito, riempita di pietre roventi e cotto alla brace, l’arrosto &#x000E8; cos&#x000EC; cotto contemporaneamente all’interno e all’esterno, mantenendo, con gli [b]umori [/b]che non si sono dispersi, un’estrema fragranza e gusto.[/i]

Per cortesia non esagerate ne con le descrizioni di improponibili cambuse, ne con moralismi, veri o falsi che siano.


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mardoc
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 11:40

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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@Nordwest
Ti quoto, a patto che tu mi indichi gli alimenti che determinano una "cambusa improponibile" e che hai letto in questa discussione.


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NordWest
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 14:40

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="mardoc" post="176955"]@Nordwest
Ti quoto, a patto che tu mi indichi gli alimenti che determinano una "cambusa improponibile" e che hai letto in questa discussione.[/quote]

 :roll:  :mrgreen:  Non esistono alimenti improponibili, essendo destinati ad un uso personale, ci mancherebbe che chi se li porta facesse una scelta non mirata, improponibili sono le quantit&#x000E0;, ma questo forse nasce dal desiderio di mettersi in mostra.

Portare nel deserto un pezzo di parmigiano, ha senso, portarsene una forma non ha senso, questo ovviamente per fare un esempio.


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bruno-ossiani
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 17:07

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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mah,sinceramente vedo che anche questa discussione sta prendendo una piega poco piacevole ............ diciamo che ognuno fa quello che vuole e andiamo in pace  :twisted:  :twisted:  :twisted: 

mi sento tanto come i camperisti che non vengono accettati perch&#x000E9; non spendono,si portano tutto da casa e sporcano comunque ....... per&#x000F2; ragazzi,che palle!!

sono Italiano,mangio Italiano e se tutto ci&#x000F2; non vi piace,nessun prob&#x000F2;lema non viaggeremo mai insieme!!ecchecazzo


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TOYSABBIA
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 20:05

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Peccato che l'argomento iniziato da Nick2  abbia preso una piega diversa dalla goliard&#x000EC;a con la quale era stato aperto, le contrapposizioni fra chi parte con la cambusa piena  e chi parte vuota sono nette e non vedo il confronto ma solo la difesa della propria idea . Pazienza.

Personalmente parto con la cambusa piena,  i primi viaggi fatti con la moto negli anni 90 e poi con l'auto con t.o. poco o mal organizzati mi hanno segnato. Troppo spesso la cena era una porzione di pasta o poco altro  , e negli anni ho cercato di sopperire ad eventuali mancanze ......ma devo anche dire che se dopo la pasta inizio ad affettare un salame , tanti altri commensali allungano la mano per prendere una fetta!!!!!!!!

Di sicuro non lo faccio per mettermi in mostra, mi basta sapere che qualcun'altro ha gradito la fetta di salame perch&#x000E8; ne aveva voglia oppure aveva ancora fame. (e cos&#x000EC; facendo di salami ne servono parecchi....)
La mania di protagonismo durante i viaggi, pu&#x000F2; manifestarsi anche semplicemente cercando di essere sempre davanti vicino al "capo"  .................sono punti di vista.

Il volume occupato da scatolame vario &#x000E8; di poco inferiore a quello dei cibi freschi che io preferisco e questo mi basta per fare la scelta. Ovviamente se partissi per un viaggio di due mesi il mio approccio sarebbe diverso, solo poche cose buone e per me indispensabili (olio di oliva, parmigiano, qualche bottiglia di vino)  ma per le due solite e canoniche settimane di vacanza l'approccio &#x000E8; diverso.
Credo anche che il "tipo" di viaggio possa fare la differenza,  una tunisia con 8 giorni e 7 campi in autonomia comporta un carico diverso (anche di gasolio) rispetto ad un'altra tunisia dove ogni 2 o 3 giorni puoi trovare rifornimenti.

Non ho la presunzione di dire che la maxi cambusa &#x000E8; la soluzione migliore, semplicemente &#x000E8; quella che preferisco.
Come scrivevo in un post precedente, al ritorno riempio i gavoni vuoti con patate (tunisine) peperoni  e datteri..............per cui: cambusa sempre piena!!!
Che sia questo il vero motivo del mio passaggio al 78??? :mrgreen:


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rommel1
Marted&igrave;, 29 Maggio 2012, 21:59

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Io sono solitamente un tipo previdente, con il mio "non si sa mai" parto  con la cambusa piena. Il problema &#x000E8; che, a differenza di mia moglie che in Thailandia ha assaggiato anche  le cavallette fritte, sono di gusti difficili.
Pertanto parto con tutto l'occorrente per coprire i giorni che resto all'estero. solitamente non vado per&#x000F2; oltre a scatolette e bustine di minestra e riso gi&#x000E0; pronto, non tralasciando naturalmente  la pasta.
Va da s&#x000E8; che quando posso approfitto della cucina locale e dei loro mercati (carne, pesce, frutta verdura). Solitamente quando mi avvicino alla fine del viaggio regalo tutto quello che ho nella cambusa (e solitamente avanza tanta roba) per far spazio alle cose che acquisto in loco.  L'anno scorso tra vino, vodka e cognac ho riempito un cassettone prima di rientrare dalla Georgia e l'Armenia.
L'unica cosa che non manca mai &#x000E8; il vino (anche il Tavernello in cartone, perch&#x000E8; no?) e la grappa trentina.Dite quello che volete ma a capodanno attorno al fuoco in Tunisia quando offrivo la grappa, se ne avessi avuto una damigiana l'avrei finita tutta. Per m&#x000E8; non c'&#x000E8; nulla di meglio che trovarsi nel deserto,  sotto un cielo stellato, bevendo un goccio di grappa (di quella buona) o un vinello che solo il gruppo di senesi poteva portare, per il resto c'&#x000E8; mastercard.
Poi ognuno di noi ha i suoi gusti e le sue esigenze. Io non mi sento di criticare nessuno, ognuno si porta quello che meglio crede altrimenti che ferie sarebbero? 
Quest'anno il problema sar&#x000E0; come passare il confine iraniano con grappa e vino, ma questo &#x000E8; un altro discorso, comunque ho gi&#x000E0; pensato a  bottigliette vuote dell'acqua (per la grappa) e di chinotto (per il vino), sperim ben.


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antonio
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 07:15

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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romel per il vino ti consiglio questo sistema . compri si le bottiglie di chinotto ma quelle confezionate da 6 nella plastica trasparente .  con un taglierino apri la plastica sotto  e sfili le bottiglie, non danneggiare la plastica perche devi riutilizzarla . fai il cambio di liquidi e rimetti le 6 bottiglie nella plastica . con del nastro adesivi da pacco ma trasparente richiudi il taglio fatto in precedenza , devi avere l accortezza di far si che il nastro sia solo sotto la confezione e che regga un eventuale sollevamento dal manico . in caso di contolli la confezione sembrera integra e se dovessi scaricarla appoggiandola per terra nessuno notera nulla .


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rommel1
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 07:49

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="antonio" post="177006"]romel per il vino ti consiglio questo sistema . compri si le bottiglie di chinotto ma quelle confezionate da 6 nella plastica trasparente .  con un taglierino apri la plastica sotto  e sfili le bottiglie, non danneggiare la plastica perche devi riutilizzarla . fai il cambio di liquidi e rimetti le 6 bottiglie nella plastica . con del nastro adesivi da pacco ma trasparente richiudi il taglio fatto in precedenza , devi avere l accortezza di far si che il nastro sia solo sotto la confezione e che regga un eventuale sollevamento dal manico . in caso di contolli la confezione sembrera integra e se dovessi scaricarla appoggiandola per terra nessuno notera nulla .[/quote]


Non si finisce mai di imparare.  :mrgreen:


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EVAR
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 09:17

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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so di chi ha messo vino e anche grappa, in taniche di plastica per il gasolio! nuove ovviamente.


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mardoc
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 09:26

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Sarebbe carina la scena del doganiere che arso di sete sotto il solleone, ti chiede in regalo una bottiglia di chinotto... :mrgreen: 
A quel punto vedo due risvolti possibili:
A- dopo il primo sorso ti strizza l'occhio se la scola tutta e ti da il lasciapassare 
B- dopo il primo sorso strizza l'occhio ai suoi colleghi che prontamente accorrono e.......ti chiedono una bottiglia a testa! :twisted: 

Per scongiurare l'ipotesi C che ti lascio immaginare, forse &#x000E8; meglio se tieni pronta una bottiglia di chinotto vera, magari anche fresca! :P


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rommel1
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 09:53

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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[quote user="mardoc" post="177016"]Sarebbe carina la scena del doganiere che arso di sete sotto il solleone, ti chiede in regalo una bottiglia di chinotto... :mrgreen: 
A quel punto vedo due risvolti possibili:
A- dopo il primo sorso ti strizza l'occhio se la scola tutta e ti da il lasciapassare 
B- dopo il primo sorso strizza l'occhio ai suoi colleghi che prontamente accorrono e.......ti chiedono una bottiglia a testa! :twisted: 

Per scongiurare l'ipotesi C che ti lascio immaginare, forse &#x000E8; meglio se tieni pronta una bottiglia di chinotto vera, magari anche fresca! :P[/quote]

E' stato il primo pensiero che ho avuto: e se me ne chiedono una? Sicuramente ci saranno in frigo sia bottiglie di acqua che di chinotto. Ho escluso la coca cola pensando che magari non era il caso.  :wink:


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marken
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 10:35

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Concordo sul fatto che si possano portare le quantit&#x000E0; di cibo che uno preferisca. Come mario e fabrizio anch'io porto notevoli quantit&#x000E0; di prodotti della mia zona e soprattutto una cantina ben fornita. Come loro e con loro alla sera condividiamo e tra aperitivi e degustazioni passiamo le serate trastullandoci in questo salotto enogastronomico. Non esiste niente di meglio che parlare di fuoristrada, deserto, motori e degustare le delicatessen nostrane italiane. Anche valter ha gi&#x000E0; sperimentato la mia cambusa. Ripeto non lo si f&#x000E0; per dimostrare nulla ma solo per condividere. Se poi si riesce a fare anche una bella grigliata come nell'ultima tunisia con Ema &#x000E8; veramente il massimo (alla griglia mario).
Ciao a tutti.
Marcello


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mardoc
Mercoled&igrave;, 30 Maggio 2012, 10:41

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Ciao Marcello! Azz fatti leggere pi&#x000F9; spesso...
Io penso che i campi dell'ultima Tunisia, siano l'emblema di come si forma un gruppo, che poi funziona su sabbia..
Il gruppo si forma a tavola, e poi si vedono i risultati nelle difficolt&#x000E0; della giornata.
Nessuno ha mai dovuto aspettare un aiuto o un consiglio... Tutti pronti, efficaci, e soprattutto allegri!


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nick2
Gioved&igrave;, 06 Settembre 2012, 23:20

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Riapro questo post in vista del raduno dei 6 cilindri................ :twisted:


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mardoc
Venerd&igrave;, 07 Settembre 2012, 10:07

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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quasi quasi al posto dei ricambi mi porto delle cibarie da scambiare:
Barbera d'Asti
Tuma d'la Paja
agnolotti
salame al tartufo
 :mrgreen:  :mrgreen:


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TOYSABBIA
Venerd&igrave;, 07 Settembre 2012, 11:48

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Nick2  e  Mardoc...........................siete un'associazione a delinquere............posso unirmi a voi?????? :mrgreen:  :mrgreen:  :mrgreen:


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Rosario
Venerd&igrave;, 07 Settembre 2012, 19:29

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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e sar&#x000E0; appunto per codesto motivo che verr&#x000F2; in quel di Maremma i prossimi 21/23 settembre, per gradire (ricordi lontani ... 3/4 Luglio 2010) la squisita zuppa di farro offerta da ..., l'ottimo aceto Super Balsamico offerto da ..., senza offesa per nessuno sono gli unici manicaretti che ricordo con nostalgia (non faccio nomi per evitare "preferenzialismi"), tra l'altro conservo ancora qualche goccia di quel famoso aceto. Ogni tanto lo gusto su una bella fetta di mozzarella ...
Spero che il tempo sia sul fresco/freddo per poterla portare ...
 :mrgreen:


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nick2
Sabato, 08 Settembre 2012, 17:21

Re: E' Giusto Portarsi Una Supercambusa In Viaggio?
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Rosario sar&#x000E0; freddo per forza!

Per carit&#x000E0; non ti scordare la mozzarella  :mrgreen:


